30 доступных продуктов, которые всегда должны быть на вашей кухне

Как составить список необходимых продуктов

Российские домохозяйки, пережившие советский дефицит и кризисы постперестроечного периода и современности, привыкли покупать впрок. Но зачастую запасы «на черный день» делаются как попало. В результате что-то не потребляется и портится, а какие-то продукты отсутствуют и их приходится докупать внепланово.
Многие склонны к спонтанным решениям – увидели акции в супермаркете и решили воспользоваться внезапной прибылью. Но зачастую такие расходы не оправданы, если не учитывать наличие запасов дома, возможность организовать место для хранения.
Составляя список покупок, помните о следующих нюансах:

1. Пищевые предпочтения и индивидуальный режим. При планировании меню учитывайте вкусы членов семьи. Также важно, как часто они едят вне дома.
2. Количество людей в доме. Продуктовый набор холостяка отличается от того, что требуется семье с детьми.
3. Возможности для создания долгосрочных запасов и создания правильных условий для правильного хранения.
4. Семейные планы — если на выходных принято ходить в гости или устраивать вечеринки с друзьями, это тоже следует учитывать при составлении плана покупок.
   Полезные продукты для организма: мясо, фрукты, овощи и каши Просмотров: 26 903 — Рейтинг: нет оценок
   Для поддержания жизнедеятельности организм нуждается в постоянном поступлении питательных веществ, которые он получает с пищей. Но только здоровая пища может…

При составлении меню учитывают и возможности бюджета: если нужно сэкономить, от деликатесов придется отказаться.

Размеры холодильника и мест для хранения

При составлении списка покупок необходимо учитывать размер холодильника, количество шкафов и их объем, наличие кладовой или прачечной, куда можно складывать товары домашнего приготовления. Заполняя морозилку овощами и фруктами с грядки, стоит помнить, что необходимо оставить место для мяса и птицы, полуфабрикатов.

Размер холодильника влияет на количество покупаемых продуктов.
Для холостяков и молодых пар достаточно будет холодильника объемом 80 – 120 литров. Если у вас есть ребенок, вам нужен более вместительный двухкамерный агрегат на 250 – 300 литров. Семьям с детьми нужен холодильник с полезным объемом от 400 литров. Не помешает и отдельная морозильная камера.

Бюджет

Чтобы составить план покупок, нужно рассчитать, сколько денег семья может потратить на продукты. Эта сумма будет у всех разная, ведь она зависит от общего дохода семьи. Рационально, если доля расходов на питание не превышает 20-30% семейного бюджета. В эту статью расходов следует включить не только питание дома, но и походы в кафе и рестораны.

Если тратится больше, стоит задуматься либо о поиске дополнительного дохода, либо о необходимости рационализации расходов и экономии.

Пищевые предпочтения

Прежде чем приступить к планированию, рекомендуется провести групповой мозговой штурм, чтобы каждый мог сказать, что он хочет есть на завтрак, обед и ужин. Было бы полезно составить хотя бы примерное меню на неделю.

Пищевые предпочтения учитываются при планировании еды.
Блюда, которые не нравятся большинству членов семьи, сразу исключаются. Если есть несоответствие во вкусе, учитывайте личный график. Например, мужчина по понедельникам ужинает с партнерами в ресторане – в этот день на вечер можно приготовить рыбу, которую мужчина не любит, а жена ест с удовольствием. Или детей младшего возраста отправляют на выходные к бабушке – это хороший повод устроить ужин при свечах на двоих и побаловать себя каким-нибудь лакомством.

Количество людей в доме

Состав семьи – важный критерий при планировании меню и списка необходимых продуктов. Помимо количества проживающих следует учитывать возраст и пол. Семье с двумя мальчиками-подростками нужно больше мяса, макарон и хлопьев. А если жена и дочь любят правильно питаться, то основной акцент в меню делается на овощи, нежирную рыбу и птицу. Когда в семье подрастает маленький ребенок, необходимо помнить, что ему часто нужно готовить отдельно.

Как сэкономить на месячной закупке

переход на систему долгосрочного планирования поможет сократить расходы на питание. Чем чаще приходится посещать магазины, тем выше риск купить что-то ненужное, попасться на уловки маркетологов, всевозможных акций типа «берешь 2 позиции — третья бесплатно».
Целесообразно выделить 1 день в неделю или месяц на крупные покупки, а в остальное время покупать только скоропортящиеся продукты – молоко, хлеб, свежие овощи и фрукты. Такое управление помогает оптимизировать затраты, исключает незапланированные расходы и способствует рациональному использованию имеющихся запасов.

Использование четкого списка

Перед походом в магазин необходимо составить план покупок и в дальнейшем стараться неукоснительно ему следовать. Сначала нужно разработать примерное меню на месяц, а затем рассчитать, сколько нужно купить. Необходимо учитывать не только основные приемы пищи, но и перекусы.

Используя четкий список, вы можете сэкономить деньги на покупке продуктов.
После этого составляют список имеющихся акций и узнают, что нужно докупить.

Сравнение цен в гипермаркетах

Сегодня удобно использовать специальные сайты или мобильные приложения для анализа себестоимости продукции. С их помощью они проверяют основные товары в списке и выбирают магазин, где больше всего дешевле.
Часто крупные сети предлагают акции. Это хорошая возможность сэкономить, если внимательно подойти к скидкам. Обязательно обращайте внимание на сроки годности — часто продавцы снижают цены, чтобы избежать задержек.
Не ограничивайтесь гипермаркетами. При создании долгосрочных запасов обратите внимание на оптовые рынки. Фермерские продукты – овощи, мясо – хорошо покупать на сезонных сельскохозяйственных ярмарках.

Читайте также: Как сохранить кинзу на зиму в домашних условиях: советы, видео

Использование сервисов доставки

Часто после анализа цен выясняется, что для того, чтобы сделать покупки с максимальной выгодой, нужно посетить несколько магазинов. Если они географически близки, это не будет проблемой. Однако, когда гипермаркеты находятся далеко друг от друга, это может быть нецелесообразно, поскольку требует дополнительных временных и материальных затрат.

хорошей идеей будет воспользоваться услугами доставки.
В этом случае было бы неплохо воспользоваться услугами интернет-магазинов. Если хранить продукты на месяц, услуги таких компаний могут быть выгодны, ведь собрать сумму, необходимую для организации бесплатной доставки, несложно.
Сделайте доставку продуктов удобной, разместив свой первый заказ:

10 основных кулинарных правил

У каждого из нас не раз случались казусы на кухне… То овощи сгнили, то мясо не прожарилось, то что-то подгорело..всего можно избежать

• Ванесса и мороженое? А если случится травма? Кубики льда должны быть всегда! У моей подруги не было льда дома, и когда я ударился головой о журнальный столик, я попросил лед, и она сказала, что у нее его нет. Пришлось прикладывать лед к травме. Но это длилось недолго
• Ванесса и мороженое? А если случится травма? Кубики льда должны быть всегда! У моей подруги не было льда дома, и когда я ударился головой о журнальный столик, я попросил лед, и она сказала, что у нее его нет. Пришлось прикладывать лед к травме. Но это длилось недолго
• Виктория Попин Статья о гастрономической функции холодильника, а не медицинской.
• Виктория Попин Статья о гастрономической функции холодильника, а не медицинской.
• Ванесса и мороженое? А если случится травма? Кубики льда должны быть всегда! У моей подруги не было льда дома, и когда я ударился головой о журнальный столик, я попросил лед, и она сказала, что у нее его нет. Пришлось прикладывать лед к травме. Но это длилось недолго
• Виктория Попин Статья о гастрономической функции холодильника, а не медицинской.
• анонимный гость интересно, мы выбираем сами

В холодильнике

Нежирный йогурт

Йогурт без фруктов — идеальное начало дня, если вы не любите завтракать. Его также можно использовать в качестве приправы к мясу и рыбе — просто смешайте его с петрушкой, кориандром и лимонным соком. А добавив в него кусочки свежих фруктов с грядки, можно получить отличный десерт.

Вяленые помидоры

Они пригодятся не только осенью и зимой, когда организм испытывает острую нехватку витаминов и микроэлементов. Они актуальны в любое время года и могут стать вкуснейшим томатным соусом (достаточно добавить немного масла, соли и потушить), идеальной закуской к каше или картошке, а также начинкой для пиццы, ингредиентом для жаркого или красного борща.

Свежие фрукты

Держите в холодильнике как минимум два вида фруктов. Диетологи не устают повторять, что здоровый человек должен ежедневно употреблять 3-4 порции фруктов. Это залог отличного самочувствия и хорошего пищеварения.

Сок

Если в доме есть маленькие дети, без сока точно не обойтись! Но и взрослым от этого будет польза. Тем, у кого есть дача, немного проще – можно выжать самому, а остальным приходится обходиться магазинными продуктами. Выбирайте 100% сок вместо нектара и учитывайте наличие сахара.

Свежая зелень

Укроп, петрушка, щавель, шпинат и другая зелень станут основой для салатов и закусок, бутербродов и овощных рагу. В зелени содержится много фолиевой кислоты, а значит, на нее стоит обратить внимание беременным женщинам.

Исследования показывают, что употребление нездоровой пищи может стать вредной привычкой. Тяга к картофелю фри и гамбургерам может быть такой же сильной, как и тяга к наркотикам.

Сливочное масло

Маслом можно не только кашу не испортить, но и макароны, макароны и мясные блюда. Ведь на основе масла готовят различные заправки. Попробуйте смешать 100 граммов размягченного сливочного масла, пучок рубленой зелени, зубчик чеснока и соус Табаско по вкусу. Станет идеальной заправкой к яйцам, сочному стейку или рагу из лосося.

Мясной бульон

Его легко подготовить во время просмотра новостей или любимого сериала и при необходимости заморозить. Если вы экономите место в холодильнике, сделайте бульон очень концентрированным и заморозьте его в бульонных кубиках. С их помощью можно легко приготовить полезный суп с вермишелью, фасолью и чечевицей, сварить макароны, гороховое пюре, сухие завтраки.

Готовое постное мясо

Отварную курицу, кусочки мяса кролика или индейки можно использовать для приготовления пиццы и бутербродов, дополнять ими каши или макароны, готовить на их основе пироги и пирожки. И они пригодятся, если вдруг возник «волчий голод». Более того, это будет правильный, полезный и сытный перекус.

Свежие овощи

Список овощей может меняться в зависимости от сезона. Минимальное требование – морковь, брокколи, огурцы, помидоры, цветная капуста, свекла, кабачки, перец, сельдерей. Овощи можно тушить или использовать для приготовления закусок, ароматных рагу, салатов, рагу и соте, пирогов и голубцов. А на их основе можно приготовить вегетарианский плов – сытный, вкусный, экономный.

Яйца

Куриные или перепелиные яйца являются полезным источником высококачественного белка. При этом в них содержится десяток витаминов – А, Е, D, группы В. По содержанию солнечного витамина D яйца лишь немного уступают рыбьему жиру. Но в отличие от него они легче используются в питании.

Знаменитый мастер ужасов, режиссер Альфред Хичкок, больше всего на свете боялся. яиц. Эксперты говорят, что он страдал овофобией — боязнью овальных предметов.

Нежирный сыр

Голова пармезана дольше других сыров остается свежей, а вкус заслуживает самых лучших комплиментов. Этот сыр можно использовать в качестве ингредиента в салатах, добавлять в пасту, посыпать пиццу и запеканки, добавлять в жульен и запеканки. Отличный быстрый ужин – фаршированные кабачки или помидоры с сыром и грибами, приготовленные в духовке.

Что выбрать для офиса, квартиры или дома: мойку воздуха, увлажнитель или очиститель воздуха

Климатические комплексы, мойки, очистители и увлажнители: что они делают и что вам нужно?

В кладовой

Цельнозерновые макароны

Макаронные изделия и макаронные изделия из цельного зерна содержат клетчатку, что делает их легко усваиваемыми. Они могут стать основой для многих других блюд, некоторые виды продуктов можно фаршировать или готовить с их помощью аппетитную лазанью.

Полезные соусы: горчица, томатный, соевый

Низкая жирность таких соусов и минимальное количество консервантов делают их полезной добавкой к другим блюдам и бутербродам. С их помощью можно мариновать мясо и рыбу, запекать птицу и мясные рулеты.

Овсянка

Хранится долго, стоит дешево, хорошо усваивается. Идеально подходит для приготовления каш, вегетарианских котлет, сладкого желе, печенья и других десертов. Содержит много кальция, натрия и железа, витамин А и группы В.

Консервы

Банки с зеленым горошком, кукурузой, нутом и фасолью отлично подходят для быстрого приготовления еды. Например, консервированный нут можно сбрызнуть оливковым маслом и обжарить с цветной капустой до золотистого цвета. Если подать тушеные овощи с нежирным беконом, можно получить массу удовольствия от трапезы.

Орехи

Исследования показали, что люди, которые ежедневно съедают горсть орехов, живут дольше и имеют более здоровый потенциал. Орехи являются средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а проще говоря – хорошим перекусом. Их можно есть естественным образом, добавлять в выпечку и смузи, приправлять молочными продуктами и т д.

Крупы и бобовые

Стоят они недорого, их выгодно покупать оптом. Такой запас еды позволит вам пережить любые обстоятельства, питаясь при этом сытно и разнообразно.

Мед

И хотя этот продукт почти на 80% состоит из углеводов, он не в пример полезнее сахара. А все потому, что в нем содержатся антиоксиданты и витамины, магний, калий, йод, железо и другие микроэлементы. Его можно использовать как натуральный заменитель сахара, подавать к блинам и оладьям, добавлять в мясные и овощные блюда, готовить на его основе маринады и напитки. Кстати, хороший мед может храниться почти год.

Картофель

Не ограничивайтесь традиционными сортами картофеля. Попробуйте батат, в нем рекордное содержание витамина А.

Сухофрукты

Это идеальный вариант десерта, доступный круглый год. Чернослив поможет улучшить пищеварение, курага улучшит здоровье сердца, а изюм защитит нервные клетки от перегрузок. Сухофрукты можно есть в натуральном виде, включать в выпечку или готовить на их основе ароматные компоты.

Мука

Блины, оладьи, пицца, хлеб, пироги… Мука востребована не только для выпечки, но и для загущения соусов и соусов, а также для жарки продуктов. Рационально покупать его оптом, выбирать оптимальный вариант – высший или первый сорт.

Растительное масло

Основой средиземноморской диеты является оливковое масло, но список полезных масел им не ограничивается. Купить подсолнечное масло, горчичное масло, кукурузное масло. Посыпайте ими овощи при запекании в духовке и на гриле, кладите в салаты и жарьте в них рыбу и мясо.

Факт!

Около 70% оливкового масла на рынке не является чистым оливковым маслом, как показывают проверки.

В морозильной камере

Ягоды и фрукты

Замороженные ягоды и нарезанные фрукты станут основой для коктейлей, сладкой добавкой к йогуртам, мороженому и творогу. С их помощью круглый год можно приготовить шарлотку и другие виды рагу, домашнюю выпечку и пироги, желе и кисели.

Слоеное тесто

Используйте его для приготовления сладких блюд, овощных, грибных и мясных рагу. Любая начинка в тесте – это очень вкусная и сытная еда.

Постная говядина или свинина

Старайтесь покупать куски, которые на 90% состоят из чистого мяса. Если каждая минута на счету, можно сразу нарезать на порции – для бульонов и других блюд перекрутить фарш. С таким запасом можно быстро приготовить любое мясное блюдо.

На заметку!

В тройке любимых продуктов людей первое место занимает хлеб, второе – мясо, третье – гарниры к мясу.

Пакет замороженных овощей

Овощи, подвергнутые шоковой заморозке, по пищевой ценности практически не уступают свежим продуктам. Но в отличие от них, они доступны круглый год. Выбирайте порционные упаковки с максимальным набором «полезностей»: зеленый горошек, кукуруза, брокколи, стручковая фасоль, морковь, грибы.

Рыба

По данным Роспотребнадзора, около 90% рыбы поступает в Россию в замороженном виде. Это уникальный низкокалорийный источник белка и необходимых для здоровья минералов. Рыбу следует употреблять не реже одного раза в неделю, а в пожилом возрасте врачи рекомендуют частично заменять ею мясо.